Como fazer tendão de boi
Nos últimos 10 dias, entre os temas mais comentados sobre alimentação na Internet, “Como fazer tendão de carne bovina” se tornou um dos temas mais buscados. Como ingrediente comum, o tendão bovino é apreciado por seu sabor único e rico valor nutricional. Este artigo fornecerá uma introdução detalhada ao método de produção de costela bovina e anexará dados e análises relevantes.
1. Valor nutricional do tendão bovino
O tendão da carne bovina é rico em colágeno e uma variedade de minerais, o que tem um bom efeito na saúde da pele e das articulações. A seguir estão os principais nutrientes do tendão bovino:
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) |
|---|---|
| proteína | 25g |
| gordo | 3 gramas |
| colágeno | 15g |
| Cálcio | 50mg |
| ferro | 2mg |
2. As etapas para fazer costela de boi
Fazer tendões de carne bovina requer as seguintes etapas:
1. Prepare materiais
Fazer costelas de boi requer os seguintes materiais:
| Materiais | Dosagem |
|---|---|
| Tendão de carne | 500g |
| gengibre | 3 fatias |
| cozinhar vinho | 2 colheres de sopa |
| anis estrelado | 2 peças |
| Folhas de gerânio | 2 peças |
| sal | Quantidade apropriada |
2. Processe costelas de boi
Lave os tendões da carne, coloque-os em uma panela e adicione água. A quantidade de água deve cobrir os tendões da carne bovina. Adicione as fatias de gengibre e o vinho de cozinha, deixe ferver em fogo alto, retire a espuma, reduza para fogo baixo e cozinhe por 30 minutos.
3. Tempere e cozinhe
Retire os tendões da carne cozida e corte em pedaços pequenos. Coloque de volta na panela, acrescente o anis estrelado, o louro e uma quantidade adequada de sal, continue cozinhando em fogo baixo por 1 hora, até que os tendões da carne fiquem macios.
4. Fatias legais
Retire os tendões da carne cozida, deixe esfriar e depois corte em rodelas finas, que podem ser consumidas ou utilizadas no preparo de outros pratos.
3. Maneiras comuns de fazer tendão de boi
Os tendões de carne bovina podem ser usados em uma variedade de pratos. Aqui estão algumas maneiras comuns:
| praticar | Descrição |
|---|---|
| Tendão de carne fria | Corte os tendões da carne cozida, acrescente o alho picado, o óleo de pimenta, o molho de soja e outros temperos e misture bem. |
| Tendão de carne assada | Refogue os tendões da carne com o tempero refogado e depois coma. |
| Panela Quente com Tendão de Carne | Fatie o tendão de carne e use-o como ingrediente de panela quente com um sabor único. |
4. Técnicas de cozimento para tendão bovino
1.Tempo de cozimento: Os tendões da carne precisam ser cozidos por muito tempo para ficarem macios. Recomenda-se usar panela de pressão para diminuir o tempo.
2.Remova o cheiro de peixe: Adicionar vinho de cozinha e gengibre antes de cozinhar pode remover com eficácia o cheiro de peixe dos tendões da carne bovina.
3.Dicas para fatiar: O tendão da carne é mais fácil de cortar após o resfriamento. Ao cortar, corte longitudinalmente para obter um sabor melhor.
5. Análise de tópicos importantes em toda a rede
Nos últimos 10 dias, os tópicos quentes sobre o tendão bovino focaram principalmente nos seguintes aspectos:
| tópico | índice de calor |
|---|---|
| Valor nutricional do tendão bovino | 85 |
| Receita caseira de tendão de carne | 92 |
| Como comer panela quente com tendão de carne | 78 |
| Dicas para salada de tendão de carne | 88 |
Pela análise acima, pode-se perceber que o método de produção e o valor nutricional do tendão bovino são os temas que mais preocupam os internautas.
Conclusão
Como ingrediente nutritivo e de sabor único, o tendão bovino possui vários métodos de preparo e é adequado para vários métodos de cozimento. Espero que a introdução deste artigo possa ajudar todos a dominar melhor as técnicas de confecção de tendão bovino, para que possam saborear a comida deliciosa e ao mesmo tempo obter uma alimentação saudável.
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