Como fazer repolho: 10 maneiras populares de cozinhar repolho
O repolho, como ingrediente caseiro, tornou-se recentemente cada vez mais popular nas principais plataformas sociais e sites de alimentos. De acordo com as estatísticas de toda a rede nos últimos 10 dias, a seguir está um resumo das 10 receitas de repolho mais populares e índices de calor de discussão relacionados.
| Classificação | Nome da prática | Índice de popularidade da plataforma | Recursos principais |
|---|---|---|---|
| 1 | Repolho picado | 9,8 | Pratos rápidos, aperitivos picantes |
| 2 | Salada de repolho | 9,5 | Baixa caloria, saudável e essencial para perda de gordura |
| 3 | Repolho picante e azedo | 9.2 | Crocante e delicioso, pronto em 5 minutos |
| 4 | Panqueca De Ovo De Repolho | 8.7 | Seleção de café da manhã e combinação nutricional |
| 5 | Kimchi | 8,5 | Sabor fermentado, ótimo como acompanhamento alimentar |
| 6 | Aletria frita com repolho | 8.3 | Combinação de alimentos básicos e forte saciedade |
| 7 | Repolho De Alho | 7,9 | Sabor simples e original, retendo nutrientes |
| 8 | Rolinhos De Porco Com Repolho | 7.6 | Maneiras criativas de comer, combinando carne e vegetais |
| 9 | sopa de repolho | 7.2 | Receitas ao estilo ocidental, a primeira escolha para aquecer o estômago |
| 10 | Repolho Agridoce | 6.8 | Sabor agridoce, adorado pelas crianças |
1. Método campeão: pontos-chave técnicos para rasgar repolho manualmente
Recentemente, o tópico Douyin "#handshred repolho" foi reproduzido 230 milhões de vezes. As principais etapas incluem:
1. Não há necessidade de cortar com faca, apenas rasgue em pedaços com a mão
2. Aqueça o óleo e refogue a pimenta malagueta seca e as fatias de alho até ficarem perfumadas.
3. Frite rapidamente em fogo alto para manter a textura crocante e macia
4. Regue um pouco de vinagre balsâmico para realçar o sabor antes de servir.
2. Tendência em saúde: combinações inovadoras de salada de repolho
Os dados de Xiaohongshu mostram que o número de interações nas notas de salada de repolho aumentou 120%, e a receita popular é:
• Versão básica: repolho picado + cenoura + maionese
• Versão atualizada: repolho roxo + maçã + nozes picadas
• Versão celebridade da Internet: couve + abacate + sementes de chia
| Comparação nutricional (por 100g) | calor | fibra dietética | Vitamina C |
|---|---|---|---|
| repolho cru | 25kcal | 2,5g | 40mg |
| Repolho salteado | 48kcal | 2,1g | 32mg |
| Repolho Escaldado | 30kcal | 2,3g | 28mg |
3. Receita rápida: Repolho picante e azedo em 5 minutos
O blogueiro de culinária do Weibo @kitchen dicas compartilha dicas rápidas:
1. Corte o repolho em pedaços e deixe marinar com sal por 3 minutos.
2. Tempero misto: 2 colheres de vinagre + 1 colher de açúcar + meia colher de óleo de pimenta
3. Esprema a água e acrescente os temperos
4. Decore com sementes de gergelim e coentro
4. Maneiras inovadoras de comer: Tutorial sobre repolho e rolinhos de porco
O tutorial criativo do proprietário da UP da Estação B, "Food Lab", recebeu 380.000 curtidas:
• Selecione as folhas grandes externas e escalde-as em água para amolecê-las
• Receita de recheio de carne: carne de porco picada + cogumelos shiitake + grãos de milho
• Controle o tempo de cozimento no vapor em 8 a 10 minutos
• Para molho, escolha suco de tomate ou molho teriyaki
5. Habilidades de armazenamento e compra
Conhecimento prático discutido em postagens recentes de Zhihu:
√ Prefira repolho pesado e com folhas apertadas
√ Embrulhar em papel de cozinha quando armazenado refrigerado pode prolongar o frescor
× Evite comprar produtos com manchas escuras ou rachaduras óbvias
× As peças não utilizadas após o corte não devem ser seladas em sacos plásticos
De acordo com estatísticas da Xiachian APP, o número de coleções de receitas relacionadas ao repolho aumentou 45% semana após semana, mostrando sua popularidade como vegetal sazonal da primavera. Diferentes métodos são adequados para diferentes cenários. Recomenda-se escolher com flexibilidade de acordo com o número de comensais e preferências de gosto.
Verifique os detalhes
Verifique os detalhes
pt
