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Como fazer batatas secas e achatadas

2026-01-20 01:07:22 Comida gourmet

Como fazer batatas secas e achatadas

Nos últimos 10 dias, entre os temas e conteúdos quentes de toda a Internet, os temas alimentares ainda ocupam uma posição importante, principalmente os métodos de preparação de pratos caseiros que têm chamado muita atenção. Entre elas, a batata rasa seca é um prato caseiro simples e delicioso, apreciado por muita gente. Este artigo apresentará em detalhes o método de secagem de batatas planas e fornecerá uma receita estruturada com base em tópicos recentes.

Tópicos recentes e conteúdo interessante

Como fazer batatas secas e achatadas

tópicos quentesíndice de calorPalavras-chave relacionadas
Receitas de comida caseira★★★★★Batatas secas, carne de porco assada, legumes salteados
alimentação saudável★★★★☆Baixo teor de gordura, baixo teor de sal e alto teor de proteína
Receitas rápidas★★★☆☆Receita de 10 minutos, fácil de aprender

Ingredientes para batatas planas secas

IngredientesDosagemObservações
batatas2tamanho médio
óleo comestívelQuantidade apropriadaRecomenda-se usar óleo vegetal
salQuantidade apropriadaAjuste ao gosto pessoal
pápricaQuantidade apropriadaOpcional
cebola verde picadaUm poucopara decoração

Etapas detalhadas para secar batatas planas

1.Prepare batatas: Lave as batatas, descasque-as e corte-as em rodelas finas, com cerca de 2-3 mm de espessura. Mergulhe as rodelas de batata cortadas em água para retirar o excesso de amido.

2.Drenar: Retire as rodelas de batata encharcadas e use papel de cozinha para absorver a umidade da superfície para evitar respingos de óleo durante a fritura.

3.Despeje o óleo na panela quente: Despeje uma quantidade adequada de óleo de cozinha na panela e aqueça o óleo até que esteja 60% quente (cerca de 160 ℃).

4.batatas fritas: Coloque as rodelas de batata na panela aos poucos, frite até dourar e ficar crocante, retire e escorra.

5.tempero: Coloque as fatias de batata frita em uma tigela grande, polvilhe com a quantidade adequada de sal e pimenta em pó e misture delicadamente.

6.Prato: Disponha as rodelas de batata temperadas num prato e polvilhe com um pouco de cebolinha verde picada como decoração.

Dicas

- Quanto mais finas forem cortadas as rodelas de batata, mais crocante será a textura frita.

- Ao fritar rodelas de batata, a temperatura do óleo não deve ser muito alta, caso contrário queimarão facilmente.

- Se você gosta de um sabor mais saudável, pode usar uma airfryer em vez de fritar para reduzir a ingestão de gordura.

Resumo

Batatas secas são um prato caseiro simples e fácil que não só tem um sabor crocante, mas também permite ajustar o tempero ao seu gosto pessoal. Combinando alimentação saudável e receitas rápidas que têm sido temas quentes recentemente, este prato é muito adequado para pessoas modernas e ocupadas. Esperamos que esta receita estruturada o ajude a fazer deliciosas batatas secas e achatadas com facilidade!

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